砂锅羊肉
砂锅羊肉是【紫霞币之主】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
当羊肉、山药、胡萝卜相遇!那还真是绝配了!最重要的是拒绝油腻!拒绝各种味精香料之类的添加剂!吃的放心!吃的开心!可劲造一顿!急头掰脸吃一顿!都没事!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
羊肉:1000克 | 山药:400克 |
胡萝卜:200克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:30ML | 大料:1只 |
糖:10克 | 红辣椒:7只 |
老抽:15ML | 葱:10克 |
蒜:10克 | 香叶:3只 |
姜:10克 | -- |
砂锅羊肉的做法步骤
砂锅羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
盐要等出锅的时候再放!胡萝卜和山药在出锅前20分钟放即可!(具体放入时间也要考虑锅中的水量)!
相关食材:羊肉