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糖醋带鱼

菜谱编号:276-634
糖醋带鱼是【美丽新世界1980】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
糖醋带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口很下饭

糖醋带鱼主厨:美丽新世界1980

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:一斤--
辅助料用量
酱油:大量白糖:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

糖醋带鱼的做法步骤

  • 第四步:锅内放油 油温要高 要不然粘锅 看油冒烟了就差不多了
  • 第十一步:放入带鱼炒一下
  • 第七步:成功 其实这样就可以吃了 也很好吃 但是今天咱们要做的是糖醋味的 咱们继续
  • 第五步:放入带鱼 可能会崩 注意控制大小火 别炸糊了
  • 第八步:锅内少油烧开
  • 第十步:炒香
  • 第十二步:醋 海鲜酱油 白糖兑汁 我用的是醋半碗汤两勺 海鲜酱油一勺浇到鱼上
  • 第十三步:大火烧开转小火炖十五分钟 开盖收汤
  • 第六步:炸好一面翻另一面
  • 第三步:控水 水控干要不炸的时候蹦油
  • 第一步:冷水化冻
  • 第二步:料酒 盐 搅拌入味 研制十五分钟
  • 第十四步:出锅 上菜 打完收工
  • 第九步:葱姜蒜十三香 大量放入
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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