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白菜羊肉饺子

菜谱编号:276-802
白菜羊肉饺子是【洛奇北鼻的麻麻】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜羊肉饺子”。
白菜羊肉饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃饺子了,今天动手做起来,热爱美食的人都是热爱生活的人!!

白菜羊肉饺子主厨:洛奇北鼻的麻麻

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白菜:一颗羊肉:300克
大葱:100克--
辅助料用量
盐:适量花椒粉:适量
味极鲜:适量清油:适量

白菜羊肉饺子的做法步骤

  • 第一步:白菜一颗洗净控水待用
  • 第十步:出锅,油泼辣子醋沾上就可以开吃喽!
  • 第七步:自己和面,比外面买的皮省钱还味道好,厚度大小也好掌握,所以我都是自己和面,面粉两碗加上一点盐,一边倒水一边搅成面梭梭就可以停止加水了,否则会太软了不好操作,将面梭梭和一起,用力揉一揉,包保鲜膜或者用盆盖住,醒十分钟揉一揉醒两次就可以打条了
  • 第九步:擀好的皮放馅料对折捏紧,一定要捏紧,要不一下水就成了片汤了
  • 第三步:羊肉肥瘦各半剁碎
  • 第五步:白菜碎,肉碎,大葱一根剁碎放入大一点的容器
  • 第八步:用刀切成适当的大小,喜欢大饺子可以将面团分配的大一点,粘面粉按扁,擀饺子皮,边缘薄一点中间厚一点,因为边缘太厚的话两层捏一起不是更厚了么,影响口感!
  • 第六步:依次加入盐,花椒粉,味极鲜,清油用手抓,拌匀尝味道,个人口味不同用量自己掌握,油不能太少了,否则会吃起来不香,干巴巴的!
  • 第二步:剁碎放入盐杀水
  • 第四步:白菜捏干水分
  • 菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:羊肉白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜羊肉饺子。

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