咸肉炒磨盘头（金花菜）
咸肉炒磨盘头（金花菜）是【RedOct1984】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉炒磨盘头（金花菜）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老家刚找来的野菜，磨盘头。这个菜在苏南很常见。没有磨盘头的其实也可以用金花菜代替。只不过没有用磨盘头香。还有就是老家的咸肉。这个是只喂饲料不喂泔水的猪的肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉：适量 | 磨盘头：（金花菜）适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 糖：适量 |
咸肉炒磨盘头（金花菜）的做法步骤
答配菜谱：咸肉与花菜的做法