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虾仁蛋炒饭

菜谱编号:277-132
虾仁蛋炒饭是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蛋炒饭”。
虾仁蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养又快捷

虾仁蛋炒饭主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:一碗虾仁:50克
甜青豆:20克鸡蛋:两个
辅助料用量
胡椒粉:少许老抽:少许
生抽:一茶匙半葱花:适量
食用油:适量料酒:半茶匙

虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 第四步:下虾仁划散炒至变色
  • 第六步:放入米饭炒散
  • 第三步:起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用
  • 第二步:虾仁加入少许老抽,胡椒粉,半茶匙料酒,少许盐腌制五分钟,鸡蛋调匀备用
  • 第一步:准备食材剩米饭,虾仁,鸡蛋,青豆
  • 第五步:加入青豆一起煸炒至段生
  • 第九步:成品
  • 第七步:加入划散的鸡蛋翻炒均匀,加入一茶匙半生抽和葱花大火翻炒至饭粒均匀即可出锅!
  • 第八步:营养丰富的虾仁蛋炒饭就可以吃了!
  • 虾仁蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    生抽的盐味已经足够所以不用加盐了,倒入米饭后一定要不停的翻炒让饭粒都受热均匀才好吃!

    菜谱标签:家常菜主食炒饭
    相关食材:虾仁

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