自制爽口泡菜
自制爽口泡菜是【putimama】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制爽口泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以往吃的泡菜都是购买的,尝试自制泡菜带来的乐趣,只需短短一小时操作与一周的发酵,便可品尝干净卫生,营养美味,颜色鲜艳且无添加剂的爽口泡菜了,哈哈动手试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:腌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1根 | 绿萝卜:1根 |
红芯萝卜:1个 | 胡萝卜:1根 |
紫甘兰:1个 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 大蒜:适量 |
盐:适量 | 白醋:适量 |
白酒:适量 | 冰糖:适量 |
矿泉水:1瓶 | 小红辣椒:6个 |
自制爽口泡菜的做法步骤
自制爽口泡菜做法技巧/窍门/补充说明:
调料适量少加,过几天尝尝味道再调味。
相关食材:泡菜