桃酥
桃酥是【绿绾潇湘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这还是去年九月送儿子开学时做了带到北京去的,伯伯90多岁了,小侄女2岁,这款桃酥香酥可口、入口即化,很适合老人和小孩吃哦!而且做法非常简单,全部材料混合起来烤就行了。
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,并具有润肺强肾、降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:225克 | 玉米油:100克 |
糖粉:70克 | 鸡蛋:1个(58~60克大小) |
核桃仁:90克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 小苏打:2克 |
泡打粉:1克 | -- |
桃酥的做法步骤
桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
这个桃酥可以说是零失败的,没什么窍门儿。至于最后烤的时候刷不刷蛋液,或者在上面按一块核桃仁还是撒点芝麻,这都随你的喜好。我觉得直接不刷蛋液也不放整块核桃仁或芝麻直接就烤,烤出来的成品就跟外面卖的一个样子了。
只有一点要说的:最后烘烤温度和时间一定要根据自家的烤箱调整,烤的时候要注意观察,可别烤糊了。
菜谱标签:烘焙
相关食材:桃