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香葱桃酥

菜谱编号:396-000
香葱桃酥是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱桃酥”。
香葱桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃酥是众多饼干中易操作的一种,虽然做起来很简单,但是口感和味道一点也不差哟,酥脆香甜,很多人都喜欢吃。而且桃酥是特别受老一辈人的喜欢,就算市面上有众多不同口感和味道的饼干,也取代不了它在老一辈人心中的地位。

香葱桃酥主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克苏打粉:1/4茶匙
无铝泡打粉:1/4茶匙玉米油:60克
鸡蛋液:13克盐:1/2茶匙
糖粉:35克--
辅助料用量
葱碎:15克--

香葱桃酥的做法步骤

  • 第六步:分成20份,每份都搓圆。
  • 第一步:面粉、苏打粉和泡打粉混合后过筛备用。
  • 第七步:用食指在中间戳一下,不戳也可以,可以轻轻压扁一下。
  • 第八步:放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤18分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)。
  • 第三步:加入蛋液再拌匀。
  • 第四步:倒入葱和面粉的混合物,这里用到的是小葱,而且只取葱绿的部分,要提前洗干净并沥干水分,切成细碎再用。
  • 第五步:用刮刀将它们拌成面团。
  • 第二步:将玉米油、糖和盐搅拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:香葱

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