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家常茄子

菜谱编号:277-346
家常茄子是【做个爱吃的MM】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄子”。
家常茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,好下饭。

家常茄子主厨:做个爱吃的MM

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2只--
辅助料用量
生抽:少许蒜头:5ML
葱白:5ML糖:少许
盐:少许干辣椒:5个
老干妈:2匙--

家常茄子的做法步骤

  • 第二步:挤干水分,放淀粉,盐拌均匀。因为茄子比较吸油,所以一定要放入淀粉。
  • 第三步:放入少许油,用不粘锅煎茄子最好,煎成金黄。
  • 第四步:倒油热锅,将所有配料倒入锅中,再倒入茄子,翻炒均匀即可。
  • 第一步:茄子切成条,放盐水泡10分钟
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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