第一步：备好所用食材。
第二步：用细盐搓洗五花肉，再清洗干净备用。
第九步：将她好的肉连同汤汁转至在砂锅里，加入藕段及适量清水。
第十一步：这样子一份有味的莲藕红烧肉就完成了。
第十步：上盖炖制40分钟30分钟的样子即可。
第三步：热锅加油加入白糖。
第七步：将蒜头香料辣椒下锅同她至出味。
第五步：再将切块的五花肉下锅。
第六步：大火她至五花肉上色出油。
第四步：小火煮至糖色浓郁。
第八步：再加入调好的料酒及酱油。
莲藕红烧肉
莲藕红烧肉是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来来来，一起来吃块肉吧。这次炖肉想着家里还有半段莲藕，于是一并加至在里面，没想到味儿很棒哦，而且在口感上也比较的丰富呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莲藕：半段 | 料酒：1碗 |
| 酱油：4茶匙 | 白糖：适量 |
| 香料：1份 | 蒜头：适量 |
莲藕红烧肉的做法步骤
莲藕红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖色的时候要注意，火候不要太大。