第一步:备好所用食材。
第二步:用细盐搓洗五花肉,再清洗干净备用。
第九步:将她好的肉连同汤汁转至在砂锅里,加入藕段及适量清水。
第十一步:这样子一份有味的莲藕红烧肉就完成了。
第十步:上盖炖制40分钟30分钟的样子即可。
第三步:热锅加油加入白糖。
第七步:将蒜头香料辣椒下锅同她至出味。
第五步:再将切块的五花肉下锅。
第六步:大火她至五花肉上色出油。
第四步:小火煮至糖色浓郁。
第八步:再加入调好的料酒及酱油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
来来来,一起来吃块肉吧。这次炖肉想着家里还有半段莲藕,于是一并加至在里面,没想到味儿很棒哦,而且在口感上也比较的丰富呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带皮五花肉:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
莲藕:半段 | 料酒:1碗 |
酱油:4茶匙 | 白糖:适量 |
香料:1份 | 蒜头:适量 |
第一步:备好所用食材。
第二步:用细盐搓洗五花肉,再清洗干净备用。
第九步:将她好的肉连同汤汁转至在砂锅里,加入藕段及适量清水。
第十一步:这样子一份有味的莲藕红烧肉就完成了。
第十步:上盖炖制40分钟30分钟的样子即可。
第三步:热锅加油加入白糖。
第七步:将蒜头香料辣椒下锅同她至出味。
第五步:再将切块的五花肉下锅。
第六步:大火她至五花肉上色出油。
第四步:小火煮至糖色浓郁。
第八步:再加入调好的料酒及酱油。
炒糖色的时候要注意,火候不要太大。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕红烧肉。
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