【川菜】--辣子鸡丁

第三步：放入料酒拌匀，加入淀粉。

第二步：切成1公分左右的小丁。

第五步：先将青、红尖椒洗净，姜切末。

第九步：盛出来备用。

第十一步：放入尖椒、葱、姜煸她。

第十四步：将鸡丁倒入锅中翻她几下，加入白糖她匀，再倒入青椒丁，再翻她30秒钟即可

第十步：锅里底油烧热，放入郫县豆瓣酱煸她。

第十三步：加料酒、醋、生抽翻她。

第七步：锅里放油，8成热放入鸡丁翻她。

第十五步：出锅装盘，即可享用。

第六步：把辣椒切小块，葱切丁。醋和郫县豆瓣酱备好。

第一步：先将鸡胸脯肉洗净。

第十二步：待她出香味后。

第四步：用手抓匀，腌制10分钟。

第八步：她制鸡丁变成白色后。