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凉拌豆苗

菜谱编号:277-791
凉拌豆苗是【马猴烧酒大喵儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆苗”。
凉拌豆苗
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆苗:200克小米辣:1个
辅助料用量
生抽:5克醋:10克
鸡精:1克香油:5克
白糖:5克盐:2克

凉拌豆苗的做法步骤

  • 第一步:豆苗1把,切掉根部,洗净备用。
  • 第七步:盛盘。
  • 第六步:豆苗,蒜末,火腿丝,小米辣,熟芝麻放入碗中,准备调汁(生抽,醋,鸡精,香油,盐,白糖),将调汁倒入碗中,拌匀。
  • 第五步:火腿切细丝,蒜切蒜末。
  • 第四步:燃气灶上搭炒锅,开火,有些温热时关火,放入芝麻焙香。
  • 第三步:捞出豆苗,过凉水。
  • 第二步:锅中放水,开锅后放少许盐,少许油,下入豆苗焯水4分钟。
  • 相关食材:豆苗

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