爽口豌豆苗
爽口豌豆苗是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口豌豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆苗：100克 | 豆腐皮：100克 |
| 红甜椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜泥：一勺 | 生抽：一勺 |
| 醋：3勺 | 糖：半勺 |
| 盐：适量 | 香油：一勺 |
爽口豌豆苗的做法步骤
爽口豌豆苗做法技巧/窍门/补充说明：
豌豆苗的根部老一点，口感较差，可以多去掉一点。
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