茄汁白菜
茄汁白菜是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白菜是中国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在中国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风》中有“采葑采菲，无以下体”的记载。
大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
春季是孩子的长高关键期，不爱牛奶就多吃这个蔬菜，补钙又下饭
俗话说白菜不如白菜，它可谓是一道百吃不厌的菜，亲和性强，从国宴场合到平民餐桌都可以见到白菜的身影，今天这道茄汁白菜的做法酸爽可口，清甜下饭，重口味的小伙伴可以加一些辣椒进去
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：一个 | 大白菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 植物油：一勺 |
茄汁白菜的做法步骤
相关食材：白菜