第四步：放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺時针方向搅匀。
第五步：分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。
第九步：用手抹匀
第十一步：将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
第六步：搅拌均匀备用。
第十二步：烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。
第十步：腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
第三步：剁成肉泥。
第八步：撒上少许盐。
第一步：丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮。
第七步：丝瓜用刨皮器刨皮，对切。
第二步：猪肉馅加入葱、姜末。
嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜
嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜是【俊良老妈】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，尤其适合夏秋等炎热天气食用。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜的食用方法很多样，可入菜，可入汤，可以与肉搭配，亦可与蛋一起，烹饪的菜肴均非常美味！
今天双双介绍的丝瓜吃法，属于与肉搭配的烘烤菜肴。丝瓜对切后，略腌，将猪肉馅酿入其中，高温烘烤而成。想法源自意大利餐里面的焗茄子。
丝瓜相比较茄子，更加清口，虽然与肉搭配，但是口感清爽，不会肥腻，有兴趣的不妨试试！
做酿丝瓜，双双感觉有两点你一定要记住了，否则容易失败的哦！
1、丝瓜对切后，放入盐，略腌，这样丝瓜瓤会略下陷，可以多放肉馅。
2、丝瓜表面抹干淀粉，可以紧紧扒住肉馅，防止肉馅脱落。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：适量 | 猪肉馅：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 花雕酒：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |