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嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜

菜谱编号:084-601
嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜是【俊良老妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜”。
嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效,尤其适合夏秋等炎热天气食用。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜的食用方法很多样,可入菜,可入汤,可以与肉搭配,亦可与蛋一起,烹饪的菜肴均非常美味!

今天双双介绍的丝瓜吃法,属于与肉搭配的烘烤菜肴。丝瓜对切后,略腌,将猪肉馅酿入其中,高温烘烤而成。想法源自意大利餐里面的焗茄子。

丝瓜相比较茄子,更加清口,虽然与肉搭配,但是口感清爽,不会肥腻,有兴趣的不妨试试!

做酿丝瓜,双双感觉有两点你一定要记住了,否则容易失败的哦!

1、丝瓜对切后,放入盐,略腌,这样丝瓜瓤会略下陷,可以多放肉馅。

2、丝瓜表面抹干淀粉,可以紧紧扒住肉馅,防止肉馅脱落。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜主厨:俊良老妈

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量猪肉馅:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量花雕酒:适量
白胡椒粉:适量盐:适量
淀粉:适量--

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜的做法步骤

第四步:放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐,顺時针方向搅匀。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第四步骤

第五步:分次,慢慢倒入清水,使劲搅打上劲。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第五步骤

第九步:用手抹匀

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第九步骤

第十一步:将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上,用手抹成半圆形。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第十一步骤

第六步:搅拌均匀备用。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第六步骤

第十二步:烤箱预热,220度,放入烤15分钟。大蒜切末,洒在出炉的丝瓜上即可。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第十二步骤

第十步:腌好的丝瓜,切面撒上干淀粉,抹匀。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第十步骤

第三步:剁成肉泥。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第三步骤

第八步:撒上少许盐。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第八步骤

第一步:丝瓜洗净,用刨皮器刨去外皮。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第一步骤

第七步:丝瓜用刨皮器刨皮,对切。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第七步骤

第二步:猪肉馅加入葱、姜末。

嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜做法第二步骤
相关食材:白菜丝瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的嗜肉族美女不容错过的美容美白菜——酿丝瓜。

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