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素馅包子

菜谱编号:027-781
素馅包子是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅包子”。
素馅包子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:4克
小白菜:500克鸡蛋:2个
辅助料用量
温水:150克色拉油:适量
精盐:3克五香粉:2克
酱油:2克味精:3克

素馅包子的做法步骤

  • 第一步:将酵母放入面粉里、用温水搅拌均匀,和成面团,醒发。
  • 第八步:大火蒸6分钟即可。
  • 第二步:将小白菜清洗干净,在滚水中焯熟,过凉,挤干水分,剁碎。
  • 第三步:鸡蛋打散,在油锅内焯熟。
  • 第四步:葱姜切末同挤干水分的小白菜、鸡蛋碎一同放入碗中。
  • 第六步:将醒发好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮,开始包包子。
  • 第七步:将包好的包子,装入锅中。
  • 第五步:加入色拉油、酱油、精盐、五香粉、味精搅拌均匀即可。
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