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可乐鸡翅

菜谱编号:277-882
可乐鸡翅是【根太太】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:一盘24个--
辅助料用量
鸡精:适量红干椒:1-2个
生抽:3匙姜片:10片
酱油:适量八角:3颗
香菜:适量冰糖:6-8颗或更多
老抽:1匙盐:适量
葱花:适量油:适量

可乐鸡翅的做法步骤

  • 第六步:大火烧开后,转小火炖20分钟左右,喜欢吃微辣的可以放1-2颗红干椒,掰碎放入即可
  • 第二步:油热后,小火把冰糖炒化(准备6-8颗冰糖,喜欢吃甜的还可以放的更多一些
  • 第七步:20分钟后转大火收汁,收汁时要不停的翻动鸡翅,以免糊锅底
  • 第四步:放入葱花、姜片、八角炒一会儿
  • 第三步:放入鸡翅,煎至正反两面微黄
  • 第八步:装盘撒上芝麻
  • 第一步:鸡翅洗净,准备改刀,在正反面都用刀划几下,划的越深入味越好用生抽3匙,老抽1匙,姜片,花椒粉,胡椒粉,鸡精,盐把鸡翅腌制30分钟左右
  • 第九步:撒上香菜点缀提味即可
  • 第五步:再放入少量盐和酱油,倒入可乐,淹没鸡翅,转大火烧开
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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