焦糖红豆布丁
焦糖红豆布丁是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖红豆布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前没有烤箱的时候,想做布丁,只能蒸着吃。但是烤箱做出来的布丁,表面烤的微焦,甚是喜欢~O(∩_∩)O!这次铺了点儿自己做的蜜红豆,再来点儿水果,好吃的不要不要滴~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
赤小豆:30克 | 牛奶:200ML |
白砂糖:10克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
碱面:2克 | 红糖:10克 |
焦糖红豆布丁的做法步骤
焦糖红豆布丁做法技巧/窍门/补充说明:
1·布丁液一定要过筛2~3次,过筛完后静置30分钟,这样烤出来的布丁够嫩滑。
2·装布丁的容器一定要无水无油,要充分干净。好吃君就是因为混进了一点儿水分,这不,烤出来的布丁有些气孔/(ㄒoㄒ)/~~我是个错误示范,大家一定要记住啊。
3·烤箱设置仅供参考~
相关食材:红豆