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红烧羊肉

菜谱编号:278-186
红烧羊肉是【四叶小馆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊肉”。
红烧羊肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:500克--
辅助料用量
姜:5片糍粑辣椒:一勺
大料:一个花椒:一把
独头蒜:一个陈皮:一小把
干辣椒:一大把白糖:一勺
十三香:一小勺--

红烧羊肉的做法步骤

  • 第七步:下入羊肉一起炒香
  • 第三步:热油爆香姜蒜
  • 第八步:转移至汤锅中,加入淹没羊肉的汤汁小火慢炖至软烂,收汁即可
  • 第九步:就是酱紫
  • 第四步:羊肉下锅炒熟
  • 第六步:热油下锅炒香全部佐料
  • 第一步:食材顺时针方向分别是:白糖、大料、十三香、糍粑辣椒、花椒、干辣椒。中间的是陈皮
  • 第五步:喷入少量生抽着色盛出备用
  • 第十步:请品尝
  • 第二步:羊肉斩块
  • 相关食材:羊肉

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