酱爆素三丁
酱爆素三丁是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆素三丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道适合夏季食用的下饭菜,此菜酱香浓郁,营养丰富,老少皆宜,在菜中我运用了豆腐。豆腐为补益清热养生食品。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:100克 | 土豆:1个 |
辅助料用量 | |
黄瓜:50克 | 豌豆:50克 |
葱末:适量 | -- |
调味料用量 | |
甜面酱:1大勺 | 糖:5克 |
油:适量 | -- |
酱爆素三丁的做法步骤
酱爆素三丁做法技巧/窍门/补充说明:
甜面酱已经很咸了,不要再放盐了