酱爆素三丁
酱爆素三丁是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆素三丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道适合夏季食用的下饭菜，此菜酱香浓郁，营养丰富，老少皆宜，在菜中我运用了豆腐。豆腐为补益清热养生食品。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：100克 | 土豆：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：50克 | 豌豆：50克 |
| 葱末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 甜面酱：1大勺 | 糖：5克 |
| 油：适量 | -- |
酱爆素三丁的做法步骤
酱爆素三丁做法技巧/窍门/补充说明：
甜面酱已经很咸了，不要再放盐了