当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱爆素三丁

酱爆素三丁

菜谱编号:027-823
酱爆素三丁是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆素三丁”。
酱爆素三丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道适合夏季食用的下饭菜,此菜酱香浓郁,营养丰富,老少皆宜,在菜中我运用了豆腐。豆腐为补益清热养生食品。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

酱爆素三丁主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:100克土豆:1个
辅助料用量
黄瓜:50克豌豆:50克
葱末:适量--
调味料用量
甜面酱:1大勺糖:5克
油:适量--

酱爆素三丁的做法步骤

  • 第二步:把豌豆在水中煮至1分钟捞出控干水分。
  • 第六步:豆腐也炸至表皮金黄控油备用。
  • 第七步:锅中留底油爆香葱碎。
  • 第一步:豌豆洗净,黄瓜切丁。
  • 第五步:豆腐切成同土豆丁大小的丁。
  • 第三步:土豆去皮切丁。
  • 第四步:土豆丁放入油锅炸至金黄捞出控油。
  • 第八步:加入甜面酱 糖煸炒均匀。
  • 第九步:放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黄瓜丁翻炒均匀即可。
  • 酱爆素三丁做法技巧/窍门/补充说明:

    甜面酱已经很咸了,不要再放盐了

    酱爆素三丁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【西马栀子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱爆素三丁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜