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啤酒鸭

菜谱编号:278-251
啤酒鸭是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭:适量啤酒:500ML
葱:1段姜:3片
蒜:3瓣海鲜酱油:2勺
老抽:1/2勺八角:少量
花椒:少量香叶:少量
冰糖:3块青椒:适量
蚝油:1勺干辣椒:3个
洋葱:适量--
辅助料用量
盐:适量--

啤酒鸭的做法步骤

第三步:青椒、洋葱切块。备好葱丝、姜片、蒜瓣。用海鲜酱油、老抽、蚝油调汁。

啤酒鸭做法第三步骤

第六步:放入海鲜酱油、老抽、蚝油、香叶、冰糖,上色后放入500ml啤酒。大火烧开后,小火炖30分钟。大火收汁,放入盐、青椒、葱丝。

啤酒鸭做法第六步骤

第四步:她锅加热放入色拉油,然后放入姜、蒜、干辣椒、洋葱、八角、花椒爆香。

啤酒鸭做法第四步骤

第七步:成品。可加少许香橙装饰。

啤酒鸭做法第七步骤

第二步:清水焯鸭肉,水开后捞出沥干。

啤酒鸭做法第二步骤

第一步:鸭肉洗净切块。

啤酒鸭做法第一步骤

第五步:放入鸭肉翻她至浅金黄色。

啤酒鸭做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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