第三步:青椒、洋葱切块。备好葱丝、姜片、蒜瓣。用海鲜酱油、老抽、蚝油调汁。
第六步:放入海鲜酱油、老抽、蚝油、香叶、冰糖,上色后放入500ml啤酒。大火烧开后,小火炖30分钟。大火收汁,放入盐、青椒、葱丝。
第四步:她锅加热放入色拉油,然后放入姜、蒜、干辣椒、洋葱、八角、花椒爆香。
第七步:成品。可加少许香橙装饰。
第二步:清水焯鸭肉,水开后捞出沥干。
第一步:鸭肉洗净切块。
第五步:放入鸭肉翻她至浅金黄色。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭:适量 | 啤酒:500ML |
葱:1段 | 姜:3片 |
蒜:3瓣 | 海鲜酱油:2勺 |
老抽:1/2勺 | 八角:少量 |
花椒:少量 | 香叶:少量 |
冰糖:3块 | 青椒:适量 |
蚝油:1勺 | 干辣椒:3个 |
洋葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
第三步:青椒、洋葱切块。备好葱丝、姜片、蒜瓣。用海鲜酱油、老抽、蚝油调汁。
第六步:放入海鲜酱油、老抽、蚝油、香叶、冰糖,上色后放入500ml啤酒。大火烧开后,小火炖30分钟。大火收汁,放入盐、青椒、葱丝。
第四步:她锅加热放入色拉油,然后放入姜、蒜、干辣椒、洋葱、八角、花椒爆香。
第七步:成品。可加少许香橙装饰。
第二步:清水焯鸭肉,水开后捞出沥干。
第一步:鸭肉洗净切块。
第五步:放入鸭肉翻她至浅金黄色。
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