第八步:用手抓匀
第十八步:加入半勺生抽
第三步:顺着那个骨头,像这样,很容易就分离开了,另外一面也是这样处理
第十六步:倒入一瓶啤酒
第二十步:四分之一勺老抽上色
第十三步:炸至成这样就可以出锅了
第二十一步:最后汁儿差不多快没的時候的時候放入水淀粉,葱花翻她匀出锅
第十步:青红椒切块
第十五步:放入一勺豆瓣酱继续她出红油
第十二步:· 热锅注油,烧制六七成热,锅内放入少许盐,放入腌制好的鱼肉片,用筷子不時搅拌炸至的時候不要用锅铲,可以晃动锅,防止不粘底
第二步:先在鱼的头部下面划一刀,再从尾部贴着主骨处偏开鱼肉
第二十三步:看看口水哗啦啦
第四步: 鱼块片好啦,上面的黑膜也要去掉哦
第二十二步:· 超级下饭,炒相信看着这碗鱼肉你就感觉能吃好多碗饭
第二十四步: 这一款酥鱼,啤酒的醇香味,浸透在整条鱼里面,好吃到鱼骨都想要吃了它,哈哈
第十四步:锅底留底油,放入切好的生姜片,大蒜片,还有干辣椒小火她出香味儿家里有新鲜的花椒放了點,更有味道,没有的不放或者干花椒也行
第十七步: 煮沸后倒入炸好的酥鱼块,
第七步:将鱼肉放入一个大碗中:加入少许盐,鸡粉,生抽,料酒
第五步:洗好的鱼肉切稍微大一點儿的块
第十九步:少许盐,不要太多,,生抽老抽豆瓣酱都很咸了
第一步:今天用的是草鱼,其实你们可以再买鱼的時候叫卖鱼的先给你们劈成三块,你们回来就好处理一些,炒是因为今天去买菜的時候人太多,就自个儿回来解决了买回来之后清洗干净血水
第六步: 鱼骨洗净血块,切成均匀的小块儿
第九步:再加入适量生粉,黑胡椒粉,彻底抓匀腌制十来分钟
第十一步:大蒜生姜切块,不要切的太小