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菠萝咕噜肉

菜谱编号:278-427
菠萝咕噜肉是【琳达公主】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。
菠萝咕噜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝不仅味道鲜美,而且助消化、促进食欲,具有健胃消食、美容的功效。菠萝咕噜肉是粤菜中的一道传统名菜,今天做的咕噜肉为了省时少了油炸的程序,不过同样酸甜可口。

菠萝咕噜肉主厨:琳达公主

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:适量菠萝:半个
青红椒:适量--
辅助料用量
盐:适量姜蒜:适量
淀粉:适量白糖:适量
醋:适量番茄酱:适量
酱油:适量--

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 第九步:然后将之前炒好的肉片倒入一起翻炒,再依次加入适量番茄酱、兑好的酱汁,最后加入蒜块快速翻炒后起锅。
  • 第六步:放入肉片,炒至肉片发白后盛出。
  • 第八步:再放入菠萝丁煸炒。
  • 第一步:肉切片后加入适量淀粉和盐拌匀。
  • 第七步:放入青红椒炒香
  • 第四步:青红椒切块。
  • 第二步:将浸泡过盐水的菠萝切丁。
  • 第三步:姜切末,蒜切片;将适量酱油、醋、白糖、淀粉兑成酱汁待用。
  • 第五步:油热下姜末炒香。
  • 菜谱标签:热菜粤菜
    相关食材:菠萝

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