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双椒肚条

菜谱编号:278-443
双椒肚条是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒肚条”。
双椒肚条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤过的猪肚加入了青红二椒爆炒一下,不仅味道不错而且色泽更好!

双椒肚条主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
熟猪肚:一只青椒:一个
红椒:一个--
辅助料用量
盐:三分之一茶匙鸡粉:三分之一茶匙只
料酒:一茶匙花椒:适量
姜片:适量蒜:五瓣

双椒肚条的做法步骤

  • 第五步:加入猪肚一起煸炒两分钟,加入一茶匙料酒
  • 第六步:加入青红椒一起煸炒
  • 第八步:大火翻炒至青红椒断生即可出锅
  • 第一步:熟卤猪肚一个
  • 第七步:加入三分之一茶匙鸡粉和盐调味倒入少许清水
  • 第二步:猪肚切条,青红椒切丝,姜蒜切片备用
  • 第九步:成品
  • 第三步:起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香
  • 第四步:下姜片,蒜片爆香
  • 第十步:下酒佐餐都是极好的!
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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