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菠萝饭

菜谱编号:278-454
菠萝饭是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝饭”。
菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝含有大量的果糖和葡萄糖,并且味道鲜美,香甜多汁,深受很多人的喜爱。菠萝中几乎含有人体所需要的各种维生素和矿物盐。食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色,还有很强的分解油腻,减肥的作用。

菠萝饭主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个大菠萝:1个
鸡精:1小勺台湾烤肠:1根
玉米青豆胡萝卜丁:70克左右洋葱:半个
盐:1小勺白米饭:1碗
辅助料用量
生抽:2茶匙食用油:适量

菠萝饭的做法步骤

  • 第十步:最后加入生抽2茶匙,盐1小勺,鸡精1小勺翻炒均匀即可
  • 第六步:锅里留底油放入青豆胡萝卜玉米翻炒大约5分钟左右
  • 第五步:锅里倒油加热,倒入打散的鸡蛋翻炒,看到鸡蛋凝固了就立刻盛出(时间长了鸡蛋容易老)
  • 第一步:准备好食材(还有鸡蛋一个)
  • 第十一步:装入菠萝就可以开吃了,赶快享受美味吧
  • 第八步:洋葱变软后加入白米饭1小碗炒散
  • 第二步:洋葱切丁,鸡蛋打散,烤肠切片或者切丁备用
  • 第十二步:成品图
  • 第九步:再加入鸡蛋和菠萝稍稍翻炒均匀
  • 第七步:倒入洋葱和烤肠翻炒
  • 第四步:掏出的菠萝切小方块儿,用冷盐开水浸泡25分钟左右
  • 第十三步:成品图
  • 第三步:菠萝竖着在三分之一处切开,用刀在菠萝上划上长方形,然后用勺子把里面掏空备用
  • 菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1)菠萝用盐水浸泡一下能去掉草酸对人身体有利,更好吃
    2)米饭最好用剩米饭炒更香
    3)没有烤肠也可以用火腿肠、香肠、鸡肉等代替,看自己的喜好添加

    相关食材:菠萝

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