金枪鱼薄底披萨
金枪鱼薄底披萨是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼薄底披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春分刚过，鞍山这样的东北城市也开始草儿变绿、蝶儿飞起，一年里最喜欢的春天终于来了。这是个想减肥的季节，这是个想旅行的季节，这也是个想做美食的季节。经历了漫长冬季，春天的晨光便显得来得格外早，天早早就亮起来，轻柔地撒在屋内。
喜欢临窗的茶几，这里有茶具、有书，也在很多时候是拍摄美食的地方。日出东升，东面的玻璃窗下正是拍片的好地方，晨光与美食相遇，给这些平凡的味道就添了春的光彩。
很喜欢吃薄底披萨，自己做饼胚呢，总是懒懒的，家里有手抓饼，最近早餐偶尔会用它卷些火腿、青菜什么的，突然想到如果用它来做披萨呢，是不是和薄底披萨差不多呀。试了一下，第一次用烤箱，因为手抓饼煎时就是小火的，很容易熟，所以没敢设太高温度，100度，烤了一会儿啥变化没有，知道温度是低了。
改到170度，过了大概几分钟，看到披萨边缘的饼开始有鼓包的了，状态和小火煎时开始变熟的样子一样，心里就知道这个温度对了。大概到12分钟时，边缘已经呈现出饼熟的金黄色了。15分钟后，香喷喷滴金枪鱼薄底披萨就出炉了！味道真是太赞了，和之前做的厚底披萨一样，饼底吃起来也不硬，边缘酥香，内里软嫩，非常好吃！
粉嫩的鱼肉、淡黄的萝卜泡菜、碧绿的青椒、红红的蔓越莓，再加上金黄的饼，这样集美貌与智慧合一滴薄底披萨，半个小时就诞生啦，妈妈再也不用担心我们家早餐不丰盛啦，一早就吃披萨，多幸福~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 原味手抓饼：90克 | 金枪鱼罐头肉：75克 |
| 黄萝卜泡菜：25克 | 青椒：25克 |
| 蔓越莓干：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 朗姆酒：适量 | 橄榄油：少许 |
| 黄油：10克 | 洋葱：15克 |
| 蒜：6克 | 香草：1小勺 |
| 蕃茄沙司：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：少许 |
| 马苏里拉奶酪：90克 | -- |
金枪鱼薄底披萨的做法步骤
金枪鱼薄底披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果没有朗姆酒，用温水浸泡蔓越莓也可以，大约十分钟即可变软。
2·烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气进行调整，我用的是柏翠PE5359WT烤箱。
3·我用的是9寸活底披萨盘，如果手抓饼不在室温静置直接按进盘里，容易折，这样静置变软后，边缘就能按进盘中。
菜谱标签：烘焙
相关食材：金枪鱼