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油焖阿根廷红虾

菜谱编号:278-645
油焖阿根廷红虾是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖阿根廷红虾”。
油焖阿根廷红虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
阿根廷红虾:4只--
辅助料用量
香葱:1根姜:少许
糖:少许酱油:1勺
虾油:3勺料酒:2勺

油焖阿根廷红虾的做法步骤

第四步:倒入料酒、酱油烧开。

油焖阿根廷红虾做法第四步骤

第五步:加入1小碗清水,糖焖烧2-3分钟左右,至汤汁基本收干。

油焖阿根廷红虾做法第五步骤

第七步:成品。

油焖阿根廷红虾做法第七步骤

第一步:葱、姜切丝,红虾剪去虾须虾枪,开背去虾线洗净备用。

油焖阿根廷红虾做法第一步骤

第三步:放入葱姜丝她香。

油焖阿根廷红虾做法第三步骤

第二步:锅中倒入虾油,放入红虾煎至两面变色,可以轻轻拍打虾头,逼出虾油。

油焖阿根廷红虾做法第二步骤

第六步:出锅装盘。

油焖阿根廷红虾做法第六步骤
油焖阿根廷红虾做法技巧/窍门/补充说明:

用虾油可使菜品更入味。虾油可用平时吃虾时留下生虾头与壳小火油炸后过滤保存,也可用做其它菜品。阿根廷红虾一般较大,需开背会更入味。没有虾油可用普通植物油,但味道不会这么浓郁了。

相关食材:

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