#春食野菜香#野葱花卷
#春食野菜香#野葱花卷是【白~雾】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#野葱花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阳春三月,万物复苏,萧瑟的衰草像一床厚厚的被褥覆盖着荒原。此时，野葱会坚强地探出头来，绽放一丝新绿。野葱具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。野葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,野葱年复一年地生长在贫瘠的山坡上。它虽是寻常之物，却曾伴随我度过了快乐的童年时光。野葱长在荒地里，隐于草丛中，风起随风，云落淡然，宠辱不惊地就在那里，因为它相信，总有一天会与你不期而遇，春天正是摘野葱的好时节，每到这个季节特别喜欢和家人一起去踏春，顺带与野葱相遇，享受一下春天的馈赠。
野葱通常的吃法是洗净切碎拌在米粉或面粉中做成饼煎着吃或者把野葱段倒入打匀的蛋液中摊鸡蛋饼吃。今天我把野葱揉进面粉里，做成了花卷，使花卷增添了一份春的味道，拍照的时候一阵阵葱香味扑鼻而来，喜欢的朋友趁着周末去踏春的时候，也与野葱不期而遇吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：2·5克 | 泡打粉：2克 |
| 盐：4克 | 花生油：少许 |
| 野葱末：50克 | 温水：120克 |
| 绵白糖：4克 | -- |
#春食野菜香#野葱花卷的做法步骤
#春食野菜香#野葱花卷做法技巧/窍门/补充说明：
卷好的花卷放在蒸锅里给它足够的时间进行二次饧发，直到看到明显变大，用手轻拍感觉非常蓬松和空空的感觉后再开火蒸制。