第二十五步:把1/3的奶酪蛋糕糊倒入铺了奥利奥饼底的蛋糕模内
第三十五步:摆上鲜樱桃进行點缀,制作完成
第三步:由于采用水浴法烤制,所以10寸活底模用锡纸包裹
第十步:黄油隔水融化
第三十三步:把巧克力屑贴在蛋糕的侧面
第二十九步:3·开始装饰蛋糕将冷藏后脱模的蛋糕放到裱花台上,把蛋糕最表面的一层表皮轻轻削掉
第四步:软化的黄油涂抹蛋糕模内壁
第十六步:一个一个的加入鸡蛋
第七步:用擀面杖擀碎
第九步:打好的饼干末
第二十三步:熔化后黑巧克力倒入奶酪糊里
第十一步:融化的黄油倒入奥利奥饼干末内
第八步:碎饼干加入料理機内打碎
第二十一步:将140g黑巧克力切小块加入鲜牛奶70g
第三十一步:在蛋糕表面及四周都涂上一层蛋黄奶油霜
第一步:奶酪蛋糕的原料
第二十七步:倒入剩下的奶酪蛋糕糊
第六步:1·制作奥利奥饼底奥利奥饼干装入保鲜袋内,不需要取出夹心奶油
第二十步:香草精,用打蛋器打均匀
第三十二步:剩余的蛋黄奶油霜装入裱花袋,用星形裱花嘴在蛋糕上挤一圈奶油花
第十二步:拌匀
第二步:奥利奥饼底原料:巧克力夹心奥利奥饼干335g,黄油125g
第二十四步:用打蛋器搅打均匀后,奶酪蛋糕糊就做好了
第二十六步:在蛋糕糊上放上黑樱桃
第十八步:在奶酪糊里依次加入樱桃罐头糖水
第二十八步:将蛋糕模放入烤盘内,在烤盘内加入热水,高度以没过蛋糕糊高度的1/2为宜。将烤盘放入预热好140度的烤箱内,烤100分钟左右,直到表面颜色变深,蛋糕糊完全凝固即可出炉。出炉后的芝士蛋糕,冷却后放入冰箱冷藏4个小時以上再脱模。
第十四步:2·制作奶酪蛋糕糊 奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖
第十五步:用打蛋器打发至顺滑无颗粒
第五步:这样蛋糕能够顺利脱模
第三十四步:巧克力屑贴在蛋糕的顶面,每朵奶油花上放上一颗罐头黑樱桃
第十九步:朗姆酒
第十三步:倒入涂抹黄油的蛋糕模内,用勺子压平
第二十二步:隔水加热熔化
第十七步:搅打至顺滑
第三十步:这样方便蛋黄奶油霜的涂抹