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芝士烤生蚝

菜谱编号:070-178
芝士烤生蚝是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士烤生蚝”。
芝士烤生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牡蛎最好的吃法就是生吃,原汁原味,生猛宜人。但重庆市场上卖的牡蛎都是近海浅滩所产,生吃不利健康,烤着吃不失为一种非常好的烹调方法。

芝士烤生蚝主厨:chuj2009

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牡蛎:适量--
辅助料用量
芝士:适量黄油:适量

芝士烤生蚝的做法步骤

  • 第四步:芝士黄油烤牡蛎。
  • 第一步:用牡蛎刀切开牡蛎,洗净。
  • 第三步:烤箱180°C预热5分钟后,放入牡蛎,上下火力烤10分钟。
  • 第二步:将芝士、黄油放在牡蛎上。
  • 芝士烤生蚝做法技巧/窍门/补充说明:

    活牡蛎买回后放入水中,滴入菜油,可让其吐出脏物。3--5小时后再烤。口感更好

    相关食材:生蚝芝士

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