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【吃一道红楼梦】豆腐皮包子

菜谱编号:278-805
【吃一道红楼梦】豆腐皮包子是【享食刻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【吃一道红楼梦】豆腐皮包子”。
【吃一道红楼梦】豆腐皮包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子?!动手做起来,你就知道!到底!有多好吃!(以下菜谱为13~14个的份量)

【吃一道红楼梦】豆腐皮包子主厨:享食刻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
笋:20克姜:10克
辣椒:10克香菇:30克
油豆皮:1张猪肉馅:100克
鸡肉丁:100克胡萝卜:20克
菠菜:(焯好)13-14根--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
鸡精:适量--

【吃一道红楼梦】豆腐皮包子的做法步骤

  • 第十一步:用焯好菠菜扎起,放在屉上蒸10分钟。
  • 第十二步:豆腐皮包子出炉!开吃吧!想要了解更多复刻美食~请关注wexin:享食刻。
  • 第五步:准备好猪肉馅,鸡肉切丁一同放入。
  • 第六步:把刚才的胡萝卜、香菇、笋、辣椒、姜放入装有猪肉馅和鸡肉丁的碗内。
  • 第十步:放上适量馅。
  • 第四步:把辣椒切圈,姜切丝。
  • 第九步:将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。
  • 第二步:把香菇、笋切成丁。
  • 第一步:把油豆皮泡水中,泡软即可。
  • 第八步:全部材料搅拌上劲。
  • 第三步:把胡萝卜切丝。
  • 第七步:加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。
  • 【吃一道红楼梦】豆腐皮包子做法技巧/窍门/补充说明:

    需要用水泡软的两种食材:
    1、菠菜需要用热水泡软。
    2、豆腐皮需要泡的时间不限,今次泡了10分钟左右,要看豆腐皮的吸水情况,泡软即可。

    菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:豆腐豆腐皮

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