虾菜豆芽炒粉
虾菜豆芽炒粉是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾菜豆芽炒粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从温州带过来的粉干，今天就用它来炒粉。配入了鸡蛋，虾干，豆芽，配料十分的丰富。口味是十分的棒。温州的这款米粉是偏粗的，于是我就会泡制了一下。再用电煮锅来炒拌，不粘锅更易炒，感觉十分的棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉干：3捆 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：1份 | 胡萝卜：半个 |
| 肉片：1份 | 香葱：1把 |
| 豆芽：1份 | 色拉油：适量 |
| 料酒：4茶匙 | 酱油：1茶匙 |
| 细盐：适量 | -- |
虾菜豆芽炒粉的做法步骤
虾菜豆芽炒粉做法技巧/窍门/补充说明：
炒粉干的时候，在粉干下锅后要用筷子来挑炒，那样子粉干就不会炒成一堆。