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#春食野菜香# 香椿卷饼

菜谱编号:279-085
#春食野菜香# 香椿卷饼是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香# 香椿卷饼”。
#春食野菜香# 香椿卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阳春三月,正是采食香椿的季节。香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,具有开胃健脾、清热利湿的作用,此外还兼具抗衰老、补阳滋阴和润滑皮肤的功效。做成鸡蛋饼更是风味独特,营养丰富。

#春食野菜香# 香椿卷饼主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个香椿:1小把
面粉:50克--
辅助料用量
盐:适量清水:少许
香葱:1根--

#春食野菜香# 香椿卷饼的做法步骤

  • 第五步:鸡蛋打散加入少许盐,面粉,适量清水搅拌成面糊。
  • 第六步:加入香椿碎、葱碎搅拌均匀。
  • 第一步:香椿洗净沥干。
  • 第二步:开水锅中加入少许盐,放入香椿焯烫1分钟左右捞出,入凉水中浸泡10分钟左右。
  • 第九步:卷成筒状。
  • 第四步:香椿、香葱分别切碎。
  • 第八步:煎至两面变色熟透装盘。
  • 第七步:平底锅刷少许油,倒入适量面糊摊成饼状。
  • 第三步:捞出挤干水份。
  • 第十一步:成品
  • 第十步:切段享用。
  • 相关食材:香椿

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