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轻乳酪蛋糕

菜谱编号:279-112
轻乳酪蛋糕是【dymy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕”。
轻乳酪蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近很忙碌,没有在美食天下跟大家分享美食,今天特地做了轻乳酪蛋糕,给周末增加一些甜蜜的味道

轻乳酪蛋糕主厨:dymy

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:200克淀粉:24克
低筋面粉:36克鸡蛋:3个
牛奶:125克黄油:45克
辅助料用量
白糖:75克克--

轻乳酪蛋糕的做法步骤

  • 第三步:融化后的混合物中,放入黄油,黄油会变成液态,充分搅拌好
  • 第五步:将面粉,淀粉过筛,并搅拌均匀
  • 第九步:成品
  • 第四步:加入蛋黄,搅拌均匀
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:蛋白打发
  • 第二步:奶油奶酪,牛奶混合,隔水加热,搅拌至完全融化
  • 第八步:表面用巧克力酱画出纹路,水浴法50分钟,140度
  • 第七步:打发后的蛋清,与面糊混合,搅拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:乳酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的轻乳酪蛋糕。

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