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玉米乳酪司康

菜谱编号:510-924
玉米乳酪司康是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米乳酪司康”。
玉米乳酪司康
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:40克低筋面粉:160克
黄油:50克泡打粉:5克
细砂糖:40克盐:2克
淡奶油:100克鸡蛋:30克
切达干酪:70克--
辅助料用量
玉米罐头:55克--

玉米乳酪司康的做法步骤

  • 第三步:高筋面粉,低筋面粉 糖,盐 发酵粉,淡奶油,黄油,鸡蛋混合。
  • 第一步:材料备齐,黄油不用软化。蛋清蛋黄分开,取蛋黄+适量蛋清凑成30克。玉米粒控干水份。
  • 第八步:最后整形成方形,厚2CM。包好保鲜膜冷藏1小时。
  • 第五步:加入玉米粒和干酪丝切拌均匀。
  • 第十步:冷藏好的面饼切成8块,刷糖浆。
  • 第十一步:空气炸锅180度先烘烤15分钟,翻面再烘烤7-8分钟即可。
  • 第四步:用刮板辅助搅拌到不见黄油。
  • 第六步:面团整形成长方形,从中间切开,
  • 第十二步:出炉放凉即可!
  • 第七步:叠加在一起,压扁,再切开,重复2-3次。
  • 第九步:5克蛋清糖粉拌匀备用。
  • 第二步:干酪切成丝。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:玉米乳酪

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