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家常黄焖鸡

菜谱编号:279-205
家常黄焖鸡是【摩羯蚊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常黄焖鸡”。
家常黄焖鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:一个八角:两个
鸡腿:四个香菇:少许
青辣椒:一个葱:半棵
姜:半块--
辅助料用量
料酒:少许蚝油:少许
食用盐:少许老抽:少许
白胡椒粉:少许白糖:少许
干红辣椒:少许--

家常黄焖鸡的做法步骤

  • 第八步:搅拌均匀,腌制半小时到一小时
  • 第九步:一小时后把腌制好的鸡腿和泡好的香菇,香菇水,一起倒入电炖锅,按下快炖档,你就可以放心去干别的工作,让鸡腿在锅里尽情翻滚了??。(如果没有电炖锅放在普通锅里炖一样,不妨碍我们吃美食,只是你的盯着点锅,锅里鸡腿大火烧开后,改小火炖制)
  • 第五步:准备葱姜,八角
  • 第三步:青椒切块
  • 第四步:土豆切块
  • 第二步:香菇洗干净,用热水泡一下(泡香菇水可以多一些,因为要用泡香菇的水炖鸡)
  • 第七步:然后再加上白胡椒粉,葱,姜,八角
  • 第六步:把浸泡鸡肉的清水倒掉,然后用料酒,老抽,蚝油,白糖,把鸡腿搅拌均匀
  • 第十步:鸡腿炖熟后,把土豆放进去再炖煮一会,最后放入青椒,再根据个人口味添加盐就可以开吃了。(当然也可以根据你个人爱好添加豆皮,豆角,其他配菜)
  • 第一步:鸡腿洗干净,切块,用清水泡一下
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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