黄豆皮冻
黄豆皮冻是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
富含胶原蛋白,尤其是女士们的最爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪皮:适量 | 黄豆:适量 |
花椒:适量 | 姜:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 草果:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
白糖:适量 | -- |