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酸奶鸡翅

菜谱编号：279-342

酸奶鸡翅是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

收到好几个妈妈留言可乐鸡翅，因为可乐。。。所以一直没上。偶然看到用酸奶来腌鸡翅，据说也剧好吃。于是自己研究了下，做过3次，酸酸的感觉真不错。刚出炉，宝宝连吃4个。

酸奶鸡翅主厨：柚子小吃货

第一步：鸡翅洗净，两面都划两刀。

第六步：烤箱预热200度，中层烤15分钟。

第八步：取出后可以直接吃，带点酸。还可以沾番茄酱吃，爱辣的爸妈还可以沾辣椒粉。

第二步：加入三大勺酸奶，盐，胡椒粉，用手抓匀。tips· 酸奶最好用酸一点的老酸奶或自己做的无糖酸奶。喜欢酸酸甜甜滋味的，腌制时再加点糖或蜂蜜。据说再加点咖喱粉，做成咖喱酸奶鸡翅也很不错，有待尝试。

第五步：码在铺在烤纸的烤盘上。

第四步：腌好后取出，盘子上倒2勺面粉，鸡翅正反面均匀沾上一层面粉。tips· 面粉可以不加，我试过不加面粉直接烤，加了面粉后外面酸酸的一层能保留住，口感更好。

第七步：取出来，把腌制的酸奶再刷一层在鸡翅上，翻面，这一面也刷一层腌制的酸奶液，再烤5分钟。

第三步：盖保鲜膜腌3小时以上，可以腌制过夜。tips· 腌制时间久一点会更入味。

酸奶鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！

相关食材：鸡翅酸奶

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