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酸奶鸡翅

菜谱编号:279-342
酸奶鸡翅是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶鸡翅”。
酸奶鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收到好几个妈妈留言可乐鸡翅,因为可乐。。。所以一直没上。偶然看到用酸奶来腌鸡翅,据说也剧好吃。于是自己研究了下,做过3次,酸酸的感觉真不错。刚出炉,宝宝连吃4个。

酸奶鸡翅主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:8只酸奶:3大勺 (100克)
面粉:2勺--
辅助料用量
盐:2克胡椒粉:2克

酸奶鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅洗净,两面都划两刀。
  • 第六步:烤箱预热200度,中层烤15分钟。
  • 第八步:取出后可以直接吃,带点酸。还可以沾番茄酱吃,爱辣的爸妈还可以沾辣椒粉。
  • 第二步:加入三大勺酸奶,盐,胡椒粉,用手抓匀。tips· 酸奶最好用酸一点的老酸奶或自己做的无糖酸奶。喜欢酸酸甜甜滋味的,腌制时再加点糖或蜂蜜。据说再加点咖喱粉,做成咖喱酸奶鸡翅也很不错,有待尝试。
  • 第五步:码在铺在烤纸的烤盘上。
  • 第四步:腌好后取出,盘子上倒2勺面粉,鸡翅正反面均匀沾上一层面粉。tips· 面粉可以不加,我试过不加面粉直接烤,加了面粉后外面酸酸的一层能保留住,口感更好。
  • 第七步:取出来,把腌制的酸奶再刷一层在鸡翅上,翻面,这一面也刷一层腌制的酸奶液,再烤5分钟。
  • 第三步:盖保鲜膜腌3小时以上,可以腌制过夜。tips· 腌制时间久一点会更入味。
  • 酸奶鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!

    相关食材:鸡翅酸奶

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