【川菜】青椒炒蟹
【川菜】青椒炒蟹是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】青椒炒蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次试着用青椒来炒蟹,用了炒青椒肉丝的方法,没想到炒出来的蟹肉,混合了青椒的香味,更加的鲜甜,不光是香,辣,还过瘾。
蟹滋阴清热,活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者亦可常服。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蟹:适量 | 青椒:适量 |
辅助料用量 | |
辣椒酱:适量 | 色拉油:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜瓣:适量 | -- |
【川菜】青椒炒蟹的做法步骤
【川菜】青椒炒蟹做法技巧/窍门/补充说明:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
相关食材:青椒