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大蒜青椒爆田鸡

菜谱编号：010-45

大蒜青椒爆田鸡是【肥蛋】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜青椒爆田鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大蒜青椒爆田鸡，是本人厨房生涯中第二次对田鸡下手。。。额。。。斩的时候还是觉得心里毛毛的。。哈哈哈

大蒜青椒爆田鸡主厨：肥蛋

第五步：然后热油锅爆香大蒜和姜。

第十一步：嘿嘿。。。虽然看起来很辣。。其实也还好~~嘿嘿，大家来尝尝。

第十步：搞定，出锅。

第七步：再倒入青椒段，再炒。

第八步：然后倒入少许料酒，加入红椒圈，加入花椒（觉得下次可以热锅的时候先加进去，可能香味会更出来）~~~加少许水，继续炒额。

第六步：倒入田鸡，翻炒。

第二步：大蒜、长的青椒、红椒和姜和花椒。

第九步：快好的时候，加入盐和鸡精调味，加入葱段。

第一步：田鸡。

第三步：田鸡切段，加料酒。

第四步：再加蛋清。抓匀，腌制一会会。

相关食材：田鸡青椒大蒜

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