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陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤

菜谱编号:441-541
陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤”。
陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草鸡:1/4只竹荪:适量
木耳:适量枸杞:适量
辅助料用量
姜:适量陈皮:适量
盐:适量料酒:适量

陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤的做法步骤

  • 第四步:锅中放入适量水后放入鸡、姜片和陈皮
  • 第二步:加入料酒焯水
  • 第六步:放入泡发好的竹荪和木耳
  • 第三步:准备姜片和陈皮
  • 第七步:大火烧开转小煮至鸡熟透后放入枸杞和适量盐大火烧开即可
  • 第八步:成品。
  • 第一步:草鸡放入锅中
  • 第五步:大火烧开转小火焖至鸡约7分熟
  • 陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    先将鸡加入料酒焯水去除腥味
    加入陈皮煮出的鸡汤味道很清香
    枸杞最后放入烧开即可,以免时间煮久导致鸡汤颜色不清。

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