金沙甜粟米里卷
金沙甜粟米里卷是【靓女厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙甜粟米里卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是卷寿司中的一种，对于卷寿司来说，不论是太卷，细卷，稻荷寿司，散寿司，手卷，里卷还是军舰卷等等等等，只要是需要海苔的，海苔的口味可以影响整个寿司的口味。
海苔一定要选择浅草海苔，味道才会最赞！
在日式寿司中最常用的酪梨，炸腐皮，剥皮辣椒，明太子，最好做为基础材料准备。
醋饭用海苔卷成的称为海苔寿司或者太卷寿司，卷寿司比握寿司更难得到业界的认可，因为在日本，任何一个家庭主妇都可以做出卷寿司。
卷寿司的竹帘分为普通竹帘和较细的京竹帘（东京竹帘），这里用的是普通竹帘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：调味 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 热饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 寿司醋：适量 | 咸鸭蛋黄：适量 |
| 海苔：适量 | 酪梨：适量 |
| 甜粟米：适量 | 剥皮辣椒：适量 |
| 明太子：适量 | 沙律酱：适量 |
金沙甜粟米里卷的做法步骤
金沙甜粟米里卷做法技巧/窍门/补充说明：
1在使用海苔前可以略微烘烤一下提升味道。
2需要注意的选材方面是味道的关键所在，正所谓差之毫厘谬之千里。
3拌好的醋饭要放冷方可使用。
相关食材：粟米