金沙年糕——年糕的另类吃法
金沙年糕——年糕的另类吃法是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙年糕——年糕的另类吃法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道自己瞎琢磨出来的菜，是年糕的一种另类吃法。个人认为此种做法适合当菜，因为偏油。后来一想，如果要当主食，可以将炸的部分改为在开水中把年糕煮熟，再放入起了泡的蛋黄里裹上一层金沙，口感应该清爽一些，将会摇身一变成另类的炒年糕。哈哈，下次有机会再试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：适量 | 咸鸭蛋蛋黄：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 味精：适量（视个人喜好，可放可不放） | -- |
金沙年糕——年糕的另类吃法的做法步骤
相关食材：年糕