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炸糍粑

菜谱编号:280-100
炸糍粑是【◇西瓜小妹◇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸糍粑”。
炸糍粑
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米饭:适量--
辅助料用量
面包糠:适量鸡蛋:适量
盐:适量--

炸糍粑的做法步骤

  • 第七步:冷冻好之后拿出来切块
  • 第八步:粘蛋液
  • 第十步:炸好装盘,就可以慢慢享受早餐了
  • 第九步:再粘面包糠,就可以上锅炸制了
  • 第五步:用擀面杖将饭团压扁擀平
  • 第一步:糯米泡上半天
  • 第六步:大概1CM有2根筷子的厚度就可以了,然后放冰箱冷冻室冷冻1到2小时
  • 第三步:在米饭中加点盐带上一次性手套将米饭揉成面团那样,米饭干了也可以补救的,就是揉的过程边粘温开水揉,直到揉到干湿度粘稠度合适为止
  • 第四步:大概这个样子就可以了,然后将米饭团装进一个干净的保鲜袋中
  • 第二步:煮成糯米饭,我的水少了点,米饭有点干,稍微多点水,烂一点比较合适
  • 炸糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    可以一次多做点糍粑块放冰箱冷冻室存放,随吃随取,吃之前提前拿出来室温放一会就可以炸了(要是没有提前拿出来的话,也可以,但要用小火炸),我都是提前做好的,早上起来直接炸,也很方便很节省时间

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸糍粑。

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