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蒜蓉鸡毛菜

菜谱编号:280-207
蒜蓉鸡毛菜是【贝贝和鲶鱼爸爸】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉鸡毛菜”。
蒜蓉鸡毛菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡毛菜是小白菜幼苗?的俗称,又名上海青。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。春天天干气躁,很适合吃鸡毛菜呢。另外,小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

蒜蓉鸡毛菜主厨:贝贝和鲶鱼爸爸

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡毛菜:适量--
辅助料用量
蒜:10瓣蚝油:1匙
盐:适量干红椒:4个
葱:适量--

蒜蓉鸡毛菜的做法步骤

  • 第二步:鸡毛菜洗净
  • 第三步:热锅,凉油,入葱、蒜、干辣椒爆香
  • 第五步:待鸡毛菜断生收汁,成品出盘。如果汤汁过多,可勾芡汁,让汤汁浓稠。
  • 第四步:放入鸡毛菜,盐适量,蚝油少许,爆炒
  • 第一步:蒜切碎,葱切丝
  • 相关食材:鸡毛菜

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