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#春食野菜香#清明花粑粑

菜谱编号:280-301
#春食野菜香#清明花粑粑是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#清明花粑粑”。
#春食野菜香#清明花粑粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明草浑身都是宝。花花用清明草花做了一款小零食,吃起来嘎嘣脆,特别香。

全草具滋阴、退火等药效,可治咽喉肿痛、肾脏炎、糖尿病、疮疡痈肿等症。性味:根、全草:甘、淡、平。效用:根:滋阴益气,凉血解毒,涩精。治病后气血两虚,少气无力,气虚白带,遗精,失眠,燥咳,疮肿,吐血,血热头痛,脑膜炎,肾脏炎,咽喉肿痛,缠腰火丹,肺痨咯血,消渴,小儿暑热症;外用治毒蛇伤。

#春食野菜香#清明花粑粑主厨:HI花花儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
清明草花:适量面粉:300克
盐:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量水:适量

#春食野菜香#清明花粑粑的做法步骤

  • 第六步:加入面粉和成光滑的面团,花花带有水份,所以先不要加水和面,如果太干在加水
  • 第九步:我炸的时间久,吃起来嘎嘣脆
  • 第四步:捏干水份,将花切碎
  • 第五步:加入适量白砂糖搅拌均匀(多加一点白砂糖,花略带苦味)
  • 第二步:加适量盐将清明草花掉水,煮大约2分钟
  • 第一步:将清明草花洗干净
  • 第八步:搓成小圆球,压成薄饼炸至两面金黄即可
  • 第三步:掉水后用冷水冲洗两遍
  • 第七步:揪成小个面团
  • 第十步:吃起来略带清明花的苦味,但是又恰到好处,苦中带甜,甜中带苦
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#清明花粑粑。

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