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香煎带鱼

菜谱编号:280-310
香煎带鱼是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
香煎带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:2天--
辅助料用量
盐:10克料酒:10ML

香煎带鱼的做法步骤

  • 第十一步:成品
  • 第八步:成品
  • 第七步:成品
  • 第二步:将带鱼放入大碗,撒盐、料酒腌制2小时。
  • 第三步:热锅放油烧热,放入带鱼煎炸。
  • 第一步:带鱼用钢丝球去除表皮银鳞,去头尾、剪掉背鳍、先切成7厘米左右段,再去掉内脏洗净。
  • 第四步:带鱼煎至两面金黄色捞出,沥干油即可。
  • 第六步:成品
  • 第五步:成品
  • 第十步:成品
  • 第九步:成品
  • 相关食材:带鱼

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