蒸榆钱饭
蒸榆钱饭是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸榆钱饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。
榆钱，我们这里是没有的，所以我也是没有尝过是啥味道！但是作为一个吃货肯定是想办法的！于是又想到了万能的某宝！于是就有了今天的美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：40克 | 榆钱：160克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 蒜瓣：1个 |
| 香醋：1勺 | 辣椒红油：0·5勺 |
| 香油：1勺 | 花椒油：1勺 |
蒸榆钱饭的做法步骤
蒸榆钱饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、榆钱的水份不要沥太干，要保持一定的温度以便粘上面粉
2、面粉的量可以分次慢慢加，每片都尽量粘上面粉为准
3、吃的时候醮汁即可，直接吃原味也不错哈
相关食材：榆钱