#春食野菜香#蒲公英、 小根蒜、柳蒿芽 ~山野菜蘸酱
#春食野菜香#蒲公英、 小根蒜、柳蒿芽 ~山野菜蘸酱是【家yao】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#蒲公英、 小根蒜、柳蒿芽 ~山野菜蘸酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蘸酱菜是东北餐桌上的一道常见下饭菜。。。酱有很多种:很多年前很多人家还自己做酱,那酱香真是浓郁,喜欢的贼喜欢,不喜欢的闻都受不了。。。现在,有厂家专门生产仿家酱味道的田野酱,也很受欢迎。。。也有买现成的各种辣酱直接蘸食。。。还有一种就是自己炸酱了,其中以尖椒鸡蛋酱最为常见。。。可蘸酱的菜也是多种多样,生的熟的都有,不管在饭店还是在家里,一上就是五彩缤纷一大盆,每每成为餐桌上最受欢迎的一道菜。。。
说南方人很少这样生食菜,但北方人少了这道菜是受不了的。。。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒲公英:适量 | 小根蒜:适量 |
柳蒿芽:适量 | 干酱:适量 |
鸡蛋:一个 | 尖椒:适量 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | -- |
#春食野菜香#蒲公英、 小根蒜、柳蒿芽 ~山野菜蘸酱的做法步骤
#春食野菜香#蒲公英、 小根蒜、柳蒿芽 ~山野菜蘸酱做法技巧/窍门/补充说明:
采挖、购买、食用山野菜都要选常见的。。。不熟悉的不要随便尝试!
相关食材:蒲公英