#春食野菜香#蒲公英蛋汤
#春食野菜香#蒲公英蛋汤是【万山红】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#蒲公英蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季的野菜中，蒲公英也是很普遍的一种。这种野菜不仅可以吃，还有清热解毒，利咽抗感冒的功效，也算是一种很不错的食材。蒲公英的吃法也很多，直接凉拌是最方便的，做汤和热炒也可以，做煎饼什么的也很不错。今天我家只有我一个人了，就用它来做个汤啦，做法简单，保留食材的原有营养成分和食疗功效，搭配了一碗葱油拌面，一个人吃饭即简单省事，又不失营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒲公英：80克 | 鸡蛋：1个 |
| 黄豆芽：50克 | 西红柿：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 盐：1克 | -- |
#春食野菜香#蒲公英蛋汤的做法步骤
#春食野菜香#蒲公英蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
蒲公英很容易熟，不要煮太久。
相关食材：蒲公英